LE VIGNOBLE  
  Création du vignoble XVème siècle
  Situation Côte Nord
  Superficie 14 hectares
  Terroirs Argilo-Calcaires
et argilo-siliceux
  Cépages 65 % Merlot
25 % Cabernet Franc
10 % Cabernet Sauvignon
  Age moyen des vignes

 34 ans

              LA VINIFICATION  
  Cuves Acier inoxydable
Thermorégulation externe
  Cuvaison Minimum 3 semaines
selon les millésimes
  Barriques 50 % barriques neuves
Fermentation malo-lactique
en barriques
  Elevage en barriques 15 à 18 mois
  Production annuelle   (moyenne)
 70 000 bouteilles
    

VIGNOBLES CAPDEMOURLIN - 33330 Saint-Emilion - Tél. : (33) 05 57 74 62 06 - Fax : (33) 05 57 74 59 34
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